Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu
Bleu, Le Cordon
Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu - Estados Unidos de América : Delmar Cengage Learning - xii, 530 p.
Incluye bibliografía e índice
1-111-53941-3 13: 978-1-111-53941-2
Alimentos
Cocina
Gastronomía
Preparación de alimentos
Fundamentos del arte culinario : los chefs de Le Cordon Bleu - Estados Unidos de América : Delmar Cengage Learning - xii, 530 p.
Incluye bibliografía e índice
1-111-53941-3 13: 978-1-111-53941-2
Alimentos
Cocina
Gastronomía
Preparación de alimentos