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Hospitality cost control : a practical approach

Asch, Allen B.

Hospitality cost control : a practical approach / Hospitality cost control : a practical approach / - New Jersey : Pearson Prentice Hall - XI, 243 P.

Incluye índice

ISBN: 0-13-11600-2

Subjects--Topical Terms:
ADMINISTRACION HOTELERA
HOSPITALIDAD
INDUSTRIA HOTELERA
MERCADEO DE ALIMENTOS
PRODUCCION ALIMENTICIA

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