Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos
Bryan, Frank L.
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos / Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos / - Ginebra : OMS - vi,86p.
92-4-344433-0
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
EVALUACION DE RIESGO SANITARIOS
MANEJO DE ALIMENTOS
Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos / Evaluaciones por análisis de peligros en puntos críticos de control : guía para identificar peligros y evaluar riesgos relacionado con la preparación y la conservación de alimentos / - Ginebra : OMS - vi,86p.
92-4-344433-0
CONTAMINACION DE ALIMENTOS
EVALUACION DE RIESGO SANITARIOS
MANEJO DE ALIMENTOS